Legumes confits au gingembre (recette minceur)

Flozim Lun 8 Fév - 17:24

Pour 4 personnes - 180 cal/p

5 carottes Like a Star @ heaven

5 navets

40g de beurre Like a Star @ heaven

2 c à soupe de sucre Like a Star @ heaven

2 c à café de gingembre moulu Like a Star @ heaven

sel, poivre

Pelez et coupez les légumes en dés. Salez, poivrez et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes. Egoutez les légumes. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le gingembre et le sucre en poudre. Mélangez jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez les carottes et les navets, remuer pour bien les napper et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Wink